宜州三月三，除了万人山歌会，最不该错过的
随着三月三的日渐临近，越来越多的外地朋友选择了到刘三姐故乡宜州来赶最美的歌圩。而为了迎接八方宾朋的到来，宜州也是早早就做足了准备，到时游客不仅能欣赏到宜州的美景美俗和美女，而且还将能品尝到最具壮乡风味的，盛名远播的宜州美食和小吃，，，因为，三月三期间宜州还要举办刘三姐风味美食展。。。
看到这里，原没打算来宜州的吃货们是不是要抓狂了！可是如果这样就已经抓狂了，那么当看完下面这些图片，吃货们接下来会做出些什么鬼来呢，该不会冲过来把小关啪啪啪几脚，狠狠地踩进水泥地板？！
即使这样，小关还是要非常傲娇的，非常嚣张的告诉各地吃货朋友们：你抓狂，或者不抓狂，宜州的美食和小吃就在这里，要是不怕胖，到时你就从头到尾吃下克！吃完记得给钱！
牛肉条——
牛肉条和山歌、彩调并列宜州三绝。它采用广西北部高寒山区特有的小黄牛肉为原料，配以广西古老的香料，沿用壮族传统的原始方式，腌泡熏烤制成，使牛肉原汁原味，风味奇特，肉正味醇，是到宜州旅游首选的随手礼。
什锦菜——
什锦菜是宜州地方特色食品之一。它精选优质的胡萝卜、木瓜、辣椒、冰糖等地方绿色农产品为原料，在传统制作基础上结合现代技术精心腌制而成，口味纯正自然，鲜美脆嫩，健脾开胃；食用起来也很方便，开瓶即食；喝粥，下面条，冷藏更佳，也是必选的送礼佳品。
宜州粽——
宜州粽是宜州人的传统美食之一。它的制作工艺与其他地方不同，选用的米是草木灰水浸泡过的大糯米，馅心是裹了五香粉的腰方肉以及花生、绿豆、板粟、莲子、白果、红枣、腊鸭、鸡丝等，外面包扎的是新鲜的粽粑叶。蒸熟后解开叶子芳香扑鼻，味道鲜美，令人垂涎三尺。目前宜州市场上有真空包装的粽子卖，可保质一个月，是随手礼的另一个必选。
八宝饭——
宜州八宝饭要数怀远的最为出名。原料主要是豆沙、果脯、糖油等八种馅料合制而成，拌上猪油，和糯米敲在一起，夯实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就流出来了，色香味美，虽说有些甜，亦是有些腻，但是，生活不就追求这种甜蜜幸福的感觉吗？八宝饭也是到宜州旅游可以携带的送礼佳品。
五色饭——
宜州人还爱吃五色饭。制作五色饭主要是用可以吃的植物煮水煮出天然色素，然后给糯米浸泡染色。鸡血藤或红苋菜的汁染红色，红兰草染紫色，枫树叶染黑色，黄蔓花染黄色，保留一部分未染的糯米为白色，构成了五色，主要蒸出来的糯米饭不但色彩鲜，而且芳馨扑鼻。目前市场有售，需要的朋友可以带回。
凉菜——
凉菜深受宜州人尤其是宜纸们的喜爱，凉菜大概有十多种：蕨菜、海蛰皮、拌黄瓜、鱼腥草、豆腐皮、豆腐丝、海白菜、粉丝。。。再加上一些红色的辣椒油，有着芝麻油的清香，色香味俱全，越吃越上瘾．现在广西很多地方也打着“宜州凉菜”的旗号，但味道不敢恭维，到宜州吃凉菜还是建议老牌正宗的，而且老板热情厚道。
豆腐瑶——
宜州独有的即食性菜肴。采用粉碎和舂碎的黄豆粉、切碎的菜叶、葱花等水煮而成，原料很简单，但是煮的时候火候掌握很重要，火候好的煮出来的甜嫩可口，豆香扑鼻，是一种原生态的绿色食品，是宜州人接待贵客的一道菜肴。
豆腐圆——
宜州独特菜肴之一。分水豆腐圆和油炸豆腐圆两类，主要以猪肉、猪油碴、木耳、香菇、酥花生米粉末、葱花、鸡蛋、淀粉、味精、糯饭拌合剁碎为馅心，用豆腐包好后，用油煎或清蒸而成。油煎的表皮金黄酥脆，松软爽口，便于携带；清蒸的原汁原味，口感好，不腻喉。
龙棒——
宜州特色美食之一。做法是把生猪血和煮熟的糯饭、葱、蒜、姜丝拌匀，然后灌入猪小肠内，扎紧两头后放入锅中煮熟即可。可切割一节节当零食吃，也可以切得更短装盘作为饭桌上的一道菜肴。目前宜州人接待贵客也喜欢上这道菜。
烧烤——
宜州的烧烤那是全国闻名。这个闻名不仅是因为宜州烧烤考得好吃，而且烤的种类无所不包，素的就不说了，只讲肉的，鸡鸭鹅肉，这是最普通的，牛羊兔狗，这个也太正常了，河鲜海鲜，飞禽走兽，这个也不用讲了，宜州烧烤最震惊全国的，就是烤田鼠。小关曾多次在Q群里推介宜州的烤田鼠，然后各地的妹纸无不表示震惊，并挤出恶心的表情：这也能吃？这也能吃？这也能吃？当然能吃了，而且，只要克服心理障碍，，，宜州烤田鼠绝对是天下最美的美味之一，而且营养丰富，听说还有特殊的功效，，，
螺蛳煲——
桂柳人不说田螺，我们叫螺蛳，美味，爱吃辣的人见到应该都会喜欢吃的。宜州螺蛳“玻钢厂”那边最好吃，火车站附近和富豪街的也不错。一般晚上摆摊，所以建议晚上出来吃。螺蛳不像炒田螺，它是有汤的，它的汤又不像瓦煲螺那样无味，是很好喝很有味道的。有些人只爱喝汤，超过吃螺。
米粉——
讲到宜州的粉，一个很奇怪的现象是，宜州本地并没有在全国打得响的米粉品牌，但是在宜州煮出来的各种米粉就是好吃。从桂林来的朋友说，宜州的桂林米粉比桂林的好吃，从柳州来的朋友说，宜州的螺蛳粉比柳州的好吃，从南宁来的朋友说，宜州的老友粉比南宁的好吃；而从北方来的妹纸说，吃了很多地方的米粉，竟然是宜州的米粉最好吃。。。
宜州本地的各类煮粉是宜州人的最爱，其中最具代表性的就是割肉煮粉，一般情况下是这样的：一两米粉+半斤各种肉各种下水，吃完让人感觉非常的好吃非常的过瘾，而且饱得非常的扎实。但是，这个东东吃多了会有严重后果，男同胞什么三高四高七八高的就不说了，女同胞吃多了一定会迅速变异成恐龙，所以宜州人又称这种米粉叫——恐龙粉，，，宜州的男生现在最怕的就是，一觉醒来发现自己回到了侏罗纪。。。
关于宜州的美食小吃，还有很多很多，比如宜州的酸、艾馍、马打滚、荞麦粑粑、油炸馍、油盐糕、玉米馍，此外还有白切狗，黄焖狗，脆皮狗，簸箕狗。。。而三月三美食展上展出的，不知比列出的这些多出多少倍，或许还有吃货们从未听过未见过未吃过的好东西。。。
不说了，不然吃货们还没看到，我就被自己给馋死了。。。
上几张牛逼的宜州美食图——
猜猜这个月饼有多大？
再猜这个粽子有几重？
还有这桌五色饭够几个人吃？
再看，宜州人的美食节是这样举办的——
这个是油炸鱼仔。
这个妹纸舀的是什么东东？
这个像自助餐的样子。
最爱的豆腐圆，可以一气吃八个。
一排蒸过去，不知笼里是丝麻？
又见五色饭，颜值担当的妹纸。
这几个马打滚好像大了点。
内容来源：中共宜州市委宣传部
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