有一种美味叫家乡的美食，宜州游子你妈喊
时间飞逝
转眼已是而立之年
儿时的记忆
伴随年龄的增长逐渐淡忘
唯一越来越清晰的记忆
是对家乡味道的思念
乡愁是中国独有的文化情感，对于异乡客，远离家乡，或者就在家乡，身在熟悉的环境里，总有一种美味值得我们留念！
油炸馍但刚出锅的油炸馍，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。
在宜州及个乡镇的众多街头小吃中，油炸馍可谓是最受欢迎的，又酥又脆...这是什么形容啊？总之，就是好吃。
艾叶馍艾叶馍，也叫“艾馍”、“麻叶馍”，它是我的最爱！
别看这艾叶馍青不溜鳅的，但是味道可好了，并且现在的艾叶馍对占代相对有了改进，加入了沙糖、黑芝麻、花生等馅料，咬一口，香、糯、酥、甜等味道在舌尖绽放，且不粘牙。
豆腐圆先把豆腐划碎，让其滤干大部分含水。用猪肉、猪油碴、木耳、香菇、酥花生米粉末、葱花、鸡蛋、淀粉、味精、糯饭拌合剁碎为馅心，然后抓少许豆腐在左掌心，摊平，放入馅心，再抓豆腐封顶，约鸡蛋大小，双掌搓成圆球后上下来回滚搓、翻动，至豆腐溶烂均匀包裹结实，置于吸水性强的白布上。
这是宜州家庭妇女的绝活，有的仅十多秒钟便可"酿"成一个。吃法分油煎和清蒸两种。油煎的表皮金黄，香酥爽口，便于携带;清蒸的如同馒头的蒸法一样，原汁原味，口感好，不腻喉。
血肠猪血又名液体肉、血豆腐、血花，性平、味咸、是最理想的补血佳品！
红血肠以此种原料为主，进行精细的烹制，使得菜品不仅色香全，而且具有相当的食补价值。
狗舌馍糯米的柔软，加上芭蕉叶的清香，让人回味无穷!
也不知这让人难以接受的称谓是那位先人从何时起给叫起来的,只知道从我们吃到这种美食起就一直这么叫过来的。那些年,吃着柔软而又劲道的狗舌馍,也没有谁觉得这名称有什么特别！
马打滚如果听到有人说到马打滚也是道地方小吃，不知道有多少人会笑呢?
用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。浑身沾满调料，这就是又香又甜的“马打滚”。吃起来甜甜的，还有种清香味，咬一口，里面的馅顺嘴而流。那种美呀，真叫人舍不得放碗。
五色糯米饭五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。
每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，是壮家用来招待客人的传统食品。
八宝饭此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。
各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。在宜州最出名的就是怀远的八宝饭啦！
壮家什锦菜传统的配方、工艺精制而成，色香味极具特色。
其口味纯正自然，鲜美脆嫩，健脾开胃。且富含维生素C，胡萝卜素，木瓜酶素等，无添加任何人工色素，这将给您带来更多的健康和美味的享受，也是人们闲暇的美食，家庭餐桌上的菜谱，更是馈赠亲朋好友的上等佳品。
三姐粽就像中秋节要吃月饼一样，端午节一定要吃粽子。
粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。
牛肉与猪肉条采用广西山区天然自养的上等黄牛肉或猪肉，为原料，用壮乡原始的方式腌，熏，烤制成。
既保留牛肉的原汁原味，又香辣可口，回味无穷！不同口味的肉条，任君挑选！
尝遍了全世界的美食，
也许最难忘的就是家乡的味道！
那么多的宜州特色小吃，
不知道哪种才是你的最爱？
欢迎大家在评论中聊聊您心目中的家乡的味道
内容来源
宜州论坛
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